粉質(zhì)儀簡介 粉質(zhì)儀是一種用于農(nóng)學(xué)、食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域的工藝試驗(yàn)儀器，于2011年08月29日啟用。
技術(shù)指標(biāo)
粉質(zhì)儀主要技術(shù)指標(biāo)1轉(zhuǎn)速1-200rpm/min ,無級可調(diào)。2扭矩范圍0-20Nm。3測量范圍0-1000BU。4測量頭規(guī)格SIGMA型。5滴定管：刻度0.2mL，排空時(shí)間18-22sec。6**裝置：感應(yīng)蓋板開啟的微動(dòng)開關(guān)，與測力計(jì)內(nèi)部電路配合扭矩過載保護(hù)。7水循環(huán)恒溫器：控溫目標(biāo)30℃± 0.2℃ 循環(huán)水排量約15L/min。
主要功能
測定小麥粉吸水量、形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度等參數(shù)。
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